Ennek az egyszerű, olajban sütött tésztának senki sem tud ellenállni!

Hozzávalók:

1 kg krumpli
annyi liszt, amennyit a krumpli felvesz
ízlés szerint só
1 tojás
olaj vagy zsír a kisütéshez

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzzük, majd a forró vízből kivéve, villára tűzve a krumpli szemeket megfosztjuk a héjától. Krumplinyomóval a megpucolt krumplikat áttörjük, majd ehhez adjuk hozzá a sót, tojást és a lisztet. Tésztát gyúrunk belőle. Sodródeszkán 0,5cm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval először enyhén megmintázzuk a tésztánk tetejét, majd kiszaggatjuk a tallérokat. Forró olajban mind két oldalát arany barnára sütjük. Az így elkészült pogácsákat egy nagy tálba helyezve tálaljuk.