Tudni szeretnéd hány kiló E-számmal jelölt anyagot eszünk meg?

Becslések szerint a szennyezo anyagok 10 százaléka a levegovel, 20 százaléka a vízzel, a maradék 70 százalék pedig a fejenként évente elfogyasztott, több mint fél tonna élelmiszerrel jut az emberek szervezetébe.
Élelmiszereinkbe káros anyagok többféle úton kerülhetnek. Egyesek véletlenül,mások összetevoként szándékosan, s szerencsésnek mondható, ha jelenlétükrol egyáltalán tudomást szerzünk.
Ilyenek az élelmiszer valamilyen tulajdonságát javító, E-számmal jelölt adalékanyagok, amelyekbol évente körülbelül 3 kilogrammot fogyaszt egy átlagos lakos.