A globális ipari civilizáció működése felelős a kialakult válságért, amit tovább súlyosbít az utóbbi évtizedekben mindent eluraló, kontrollálatlanul gyarapodó, és a kényszeres gazdasági növekedést hajtó hitelalapú pénzügyi rendszer.

A növényi tej egy köznyelvi kifejezés. Minden olyan tej-küllemű italra vonatkozik, amely növényi eredetű. Ezeket a termékeket nem lehet tejnek nevezni, hivatalos elnevezésük: „ital”. Vagyis zabital, mandulaital stb.

Egyre több bizonyíték utal az állattartás és ehhez kapcsolódóan a húsfogyasztás rendkívüli szerepére a klímaváltozásban. Ez jó hír, mert saját jövőjük alakításában végre valóban hatékony eszközhöz juttatja az egyes embereket és közösségeket, hiszen mindannyian mi magunk döntjük el, hogy mi kerül a tányérunkra.