Néztél már meg jól egy diót? A dió (Juglans regia) valóban a diófélék királya. Olyan, mint az agy: jobb és bal félteke; gyűrődések, mint az agykéreg. És tényleg: a dió fogyasztása jelentősen segíti az agyműködést.

Gazdag antioxidáns- és jó alfa-linolénsav- (ómega-3 zsírsav) forrás. Egyes vizsgálatok szerint, rendszeres fogyasztása esetén - némiképp még telített zsírsavakban gazdag étrend részeként is - képes kifejteni szív-érrendszerre gyakorolt védőhatását. Fogyasztása összefüggést mutat a daganatos betegségekben történő elhalálozás csökkent kockázatával is. A kedvező hatások azoknál igazán kifejezettek, akik egyébként is egészséges, aktív életmódot élnek, és nem dohányoznak.

Hőkezelése károsítja a benne lévő gyulladáscsökkentő antioxidánsokat. Említésre méltó kiemelkedő mangán-, magnézium-, cink-, foszfor- és vastartalma. 100 g dió 654 kcal energiát szolgáltat, 9% egyszeresen és 47% többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.

Íze, állaga ismerős kell legyen, fogyaszd gyakran, de mértékkel!

Hetente több mint háromszor, hozzávetőleg 28 g mennyiségben alkalmanként.
Kérdezd meg dietetikusodat, hogy Te miként tudnád a dióféléket beilleszteni étrendedbe!